{"id":5205,"date":"2020-02-12T11:27:30","date_gmt":"2020-02-12T11:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/?p=5205"},"modified":"2020-02-12T11:27:30","modified_gmt":"2020-02-12T11:27:30","slug":"las-mejores-recetas-de-pasta-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/las-mejores-recetas-de-pasta-ii\/","title":{"rendered":"Las mejores recetas de pasta (II)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Seguimos repasando recetas de este plato, el favorito de tanta gente. Por cierto, \u00bfsab\u00edas que el 25 de octubre es el d\u00eda mundial de la pasta? Como todav\u00eda queda bastante, lo mejor es empezar a celebrarlo cuanto antes. Aqu\u00ed va la segunda entrega de nuestras sugerencias de recetas.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Ensalada de espaguetis con salsa de at\u00fan<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La receta de ensalada de espaguetis con salsa de at\u00fan es una de las m\u00e1s recurrentes a la hora de empezar una comida por la puerta grande, y posiblemente una de las recetas de pasta m\u00e1s recurrentes. Con unos pocos ingredientes obtendremos un resultado digno de restaurante. El at\u00fan ser\u00e1 el protagonista de una salsa ligera encargada de cubrir unos espaguetis con verduras impresionantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>250 gr de espaguetis<\/li>\n<li>500 gr de jud\u00edas verdes<\/li>\n<li>1 manojo de cebollas tiernas<\/li>\n<li>1 lata de at\u00fan en aceite<\/li>\n<li>10 tomates cherry<\/li>\n<li>2 cucharadas de vinagre<\/li>\n<li>5 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cucharada de mostaza<\/li>\n<li>2 cucharadas de crema de leche<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>Tomillo<\/li>\n<li>1 lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Hervimos los espaguetis en agua y sal y los escurrimos, tardar\u00e1n unos 10 minutos dependiendo del tipo de pasta.<\/li>\n<li>Limpiamos las jud\u00edas verdes, les quitamos los hilos m\u00e1s duros y las cortamos en trozos de m\u00e1s o menos el mismo tama\u00f1o. Las coceremos con agua y sal unos minutos, hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n<li>Pelamos y cortamos las cebollas tiernas en trozos peque\u00f1os. Escurrimos el at\u00fan y lo desmigamos.<\/li>\n<li>Preparamos un ali\u00f1o con el vinagre, la mostaza y la crema de leche, podemos utilizar queso crema si no disponemos de este \u00faltimo ingrediente.<\/li>\n<li>Sazonamos el ali\u00f1o y a\u00f1adimos un poco de pimienta. A\u00f1adimos el tomillo, los tomates cortados por la mitad y el at\u00fan.<\/li>\n<li>Escurrimos los espaguetis y les incorporamos el ali\u00f1o con las jud\u00edas verdes. Tendremos lista una ensalada sencilla y completa.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Parpadelle con salsa gorgonzola<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un primero como estos parpadelle con salsa gorgonzola es perfecto para conseguir una comida r\u00e1pida y deliciosa. Las salsas de queso son muy comunes en todo tipo de pasta, quedan bien siempre y nos ofrecen una cremosidad que combina de maravilla con todos los ingredientes. Anota estas recetas de pasta, cuando las pruebes no podr\u00e1s dejar de prepararla siempre que quieras disfrutar del placer de un buen plato de pasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500 gr de apio<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>400 gr de parpadelle<\/li>\n<li>250 gr de queso gorgonzola<\/li>\n<li>200 gr de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>4 cucharadas de pi\u00f1ones<\/li>\n<li>1 pera<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Lavamos el apio y lo cortamos en trocitos, evitando las partes duras y los hilos que puedan estropear el plato.<\/li>\n<li>Calentamos la mantequilla y sofre\u00edmos el apio durante unos 5 minutos a fuego lento.<\/li>\n<li>Mientras se cocina esta base coceremos los parpadelle con agua y sal. Cuando est\u00e9n listos los escurrimos y reservamos.<\/li>\n<li>Cortamos el gorgonzola en trozos peque\u00f1os y lo ponemos con el apio y la nata para cocinar. Removemos hasta que se derrita.<\/li>\n<li>Pelamos y cortamos la pera. Ponemos en una fuente los parpadelle con un poco de salsa, la pera y los pi\u00f1ones, tendremos listo un plato de pasta con un sabor delicioso.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5196\" src=\"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/2020-02-12-Las-mejores-recetas-de-pasta-II-3.jpg\" alt=\"\" width=\"2512\" height=\"1670\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Macarrones con tomate y pesto<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los macarrones con tomate y pesto son un plato complet\u00edsimo que se cocina a una velocidad de v\u00e9rtigo. Estas recetas de pasta son perfectas tambi\u00e9n para vegetarianos o para esos d\u00edas en los que no nos apetece ni carne ni pescado, cuidarnos mientras disfrutamos de un bocado de lujo es muy f\u00e1cil con este plato. El pesto es una de las preparaciones para acompa\u00f1ar todo tipo de pasta m\u00e1s extendida, con unos tomates lucir\u00e1 como nunca. Atr\u00e9vete a probarlo, te encantar\u00e1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>3 manojos de albahaca<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>100 gr de pi\u00f1ones<\/li>\n<li>75 de parmesano<\/li>\n<li>120 ml aceite de oliva<\/li>\n<li>500 gr de macarrones<\/li>\n<li>6 tomates<\/li>\n<li>Pimienta molida<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Empezamos esta receta preparando el pesto, ponemos en el vaso de la batidora la albahaca, los dientes de ajo, el parmesano, los pi\u00f1ones y aceite de oliva. Trituramos hasta formar una salsa.<\/li>\n<li>Hervimos los macarrones con agua y sal hasta que est\u00e9n en su punto. Cuando est\u00e9n listos los escurriremos.<\/li>\n<li>Lavamos los tomates y los cortamos en dados peque\u00f1os. Sofre\u00edmos los tomates con un diente de ajo pelado y picado. Rectificamos de sal y pimienta.<\/li>\n<li>Servimos los macarrones con el pesto y los tomates, tendremos listo un plato de pasta vegetariano delicioso.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5195\" src=\"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/2020-02-12-Las-mejores-recetas-de-pasta-II-2.jpg\" alt=\"\" width=\"2508\" height=\"1672\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Lasa\u00f1a de hortalizas y gambas<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La lasa\u00f1a de hortalizas y gambas combina lo mejor de la tierra y del mar. Es una de esas recetas de pasta ideales para las celebraciones. Un interior repleto de sabor, color y texturas incre\u00edbles lo conseguiremos gracias a esta mezcla de ingredientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 zanahorias<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>3 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>500 gr de gambas peladas<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>8 placas de lasa\u00f1a<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>1 vaso de vino blanco<\/li>\n<li>200 gr de bechamel<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pelamos y cortamos la cebolla y las zanahorias. Ponemos a pochar las verduras con un poco de mantequilla a fuego lento.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9n tiernas le a\u00f1adimos las gambas, necesitar\u00e1n unos minutos hasta estar perfectas. Les a\u00f1adimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.<\/li>\n<li>Mientras coceremos las placas de lasa\u00f1a con agua y sal o las pondremos a remojo, siguiendo las instrucciones del fabricante.<\/li>\n<li>Preparamos la lasa\u00f1a ponemos la base y rellenamos con la mezcla de verduras con las gambas y a\u00f1adimos una capa de bechamel. Repetimos la operaci\u00f3n hasta crear la lasa\u00f1a perfecta.<\/li>\n<li>Por encima colocamos queso rallado, gratinamos a 180\u00ba durante unos 10 minutos, hasta que el queso se haya fundido.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5196\" src=\"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/2020-02-12-Las-mejores-recetas-de-pasta-II-3.jpg\" alt=\"\" width=\"2512\" height=\"1670\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Espirales a la bolo\u00f1esa<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los espirales a la bolo\u00f1esa son un plato completo de carne y pasta. Un cl\u00e1sico indispensable que ha conseguido instalarse en las casas de medio mundo. Las recetas de pasta con salsa bolo\u00f1esa son unas de las m\u00e1s recurrentes y estas espirales ser\u00e1n las encargadas de fundirse en un delicioso abrazo de sabores. Una salsa imprescindible del que descubriremos todos los secretos, toma nota de c\u00f3mo cocinar la mejor bolo\u00f1esa que existe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 zanahoria<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>100 gr de bacon<\/li>\n<li>3 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>250 gr de carne picada<\/li>\n<li>2 cucharadas de tomate frito<\/li>\n<li>200 gr de tomate picado<\/li>\n<li>1 vaso de caldo de carne<\/li>\n<li>1 vaso de vino tinto<\/li>\n<li>1 cucharada de tomillo<\/li>\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n<li>400 gr de espirales<\/li>\n<li>125 gr de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>75 gr de queso rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pelamos las verduras y las cortamos en trozos del mismo tama\u00f1o, las sofreiremos con la mantequilla y un poco de aceite hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">En este momento a\u00f1adiremos la carne, le daremos unas vueltas, antes de poner el vaso de vino. Salpimentamos al gusto.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cuando se haya evaporado el vino, a\u00f1adimos el tomate sofre\u00edmos un poco. Incorporamos el caldo y dejaremos que la salsa reduzca. Mezclamos con la nata para darle mayor consistencia.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Paralelamente cocemos las espirales con agua y sal. Cuando est\u00e9n listas las escurrimos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mezclamos con la salsa y coronamos con un poco de queso rallado. Esta bolo\u00f1esa tiene tantas variables como tipos de pasta, \u00e9sta en concreto es de las m\u00e1s f\u00e1ciles y deliciosas que existen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5198\" src=\"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/2020-02-12-Las-mejores-recetas-de-pasta-II-5.jpg\" alt=\"\" width=\"2508\" height=\"1672\" \/><\/p>\n<p><strong>Relacionado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.redpiso.es\/news\/las-mejores-recetas-de-pasta-i\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Las mejores recetas de pasta (II)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos repasando recetas de este plato, el favorito de tanta gente. Por cierto, \u00bfsab\u00edas que el 25 de octubre es el d\u00eda mundial de la pasta? Como todav\u00eda queda bastante, lo mejor es empezar a celebrarlo cuanto antes. Aqu\u00ed va la segunda entrega de nuestras sugerencias de recetas. 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