Las recetas depurativas se han convertido en una de las búsquedas más habituales tras las fiestas navideñas.
Comidas copiosas, dulces y horarios desordenados pasan factura al organismo.
Después de semanas de excesos, el cuerpo pide descanso, hidratación y alimentos fáciles de digerir.
No se trata de dietas milagro, sino de volver a una alimentación equilibrada y consciente.
Nutricionistas coinciden en un mensaje claro: depurar es ayudar al cuerpo a trabajar mejor, no castigarlo.
Aquí te proponemos tres recetas depurativas sencillas, saludables y realistas para empezar el año con buen pie.
Por qué apostar por recetas depurativas después de Navidad
Durante las fiestas, el hígado y el sistema digestivo trabajan al límite.
El exceso de grasas, azúcares y alcohol ralentiza los procesos naturales de eliminación.
Las recetas depurativas ayudan a:
Reducir la sensación de hinchazón
Mejorar la digestión
Aumentar la hidratación
Recuperar energía
Reordenar hábitos alimentarios
Eso sí, deben formar parte de una dieta variada y no sustituir comidas durante largos periodos.
Crema depurativa de calabacín y puerro
Una opción caliente, ligera y perfecta para comidas o cenas.
Ingredientes
2 calabacines
1 puerro
1 patata pequeña
Agua o caldo vegetal
Aceite de oliva virgen extra
Beneficios
El calabacín es diurético y bajo en calorías.
El puerro favorece la eliminación de líquidos y mejora la digestión.
Consejo práctico
Evita añadir nata o quesos.
Un chorrito de aceite en crudo es suficiente para aportar sabor y grasas saludables.
Batido verde depurativo para las mañanas
Ideal para empezar el día hidratando y aportando fibra.
Ingredientes
Espinacas frescas
Pepino
Manzana verde
Zumo de limón
Agua o bebida vegetal sin azúcar
Beneficios
Este batido favorece el tránsito intestinal y ayuda al hígado en su función depurativa.
Además, aporta vitaminas sin generar picos de azúcar.
Recomendación
Consúmelo recién hecho y acompáñalo de un desayuno equilibrado.
Ensalada cítrica con granada y aguacate
Una receta fresca y completa para comidas ligeras.
Ingredientes
Naranja
Pomelo
Granada
Aguacate
Canónigos o rúcula
Beneficios
Los cítricos estimulan el sistema digestivo y aportan antioxidantes.
El aguacate suma grasas saludables que generan saciedad.
Truco nutricional
Aliña solo con limón y aceite de oliva.
Evita salsas industriales durante estos días.
Lo que dicen los expertos en nutrición
“La clave tras los excesos no es pasar hambre, sino elegir alimentos que ayuden al cuerpo a autorregularse”.
— Consejo habitual en consultas de nutrición clínica.
La hidratación, el descanso y el movimiento suave completan el proceso depurativo.
Menos castigo y más equilibrio
Las recetas depurativas son una herramienta útil para volver a la normalidad tras Navidad.
No prometen milagros, pero sí bienestar y mejores sensaciones.
Apostar por alimentos frescos, sencillos y bien cocinados es el primer paso.
El objetivo no es compensar, sino cuidarse con sentido común.
En Redpiso News seguiremos compartiendo contenidos prácticos para mejorar tu día a día, también desde la cocina.
